H Bergische Schlotterkaemme μας έρχεται από την Γερμανία και συγκαταλέγεται στις πιο παλιές γερμανικές ράτσες η οποία σήμερα δυστυχώς απειλείται άμεσα με εξαφάνιση. Το 2013 καταμετρήθηκαν 46 κόκορες και 213 κότες. Η καταγωγή της είναι από την περιοχή Bergisches Land από όπου μας έρχεται και η ράτσα Bergische Krähern. Από ότι φαίνεται η Schlotterkaemme είναι αποτέλεσμα διασταύρωσης της Bergische Krähern με ισπανικές ράτσες που έφτασαν στην περιοχή τον 18ο αιώνα. Το όνομά της οφείλεται στο μεγάλο εντυπωσιακό και κατακόκκινο λοφίο της κότας το οποίο γέρνει στη μια πλευρά, κάτι το οποίο στα γερμανικά λέγεται Schlotterkamm.

Η γερμανική αυτή ράτσα είναι μεσαίου μεγέθους, τα κοκόρια ζυγίζουν μέχρι τα 2,75 κιλά ενώ οι κότες μέχρι 2,25 κιλά. Το σώμα της έχει μακρόστενο ορθογώνιο σχήμα με εντυπωσιακή μεγάλη ουρά. Τα φτερά της ουράς είναι μακριά με δρεπανοειδές σχήμα και πέφτουν όμορφα προς τα κάτω σχηματίζοντας βεντάλια. Το πιο εντυπωσιακό σημείο είναι το κατακόκκινο λοφίο με τις καλά διαχωρισμένες αιχμές. Στα κοκόρια στέκεται όρθιο ενώ στις κότες γέρνει προς τη μια πλευρά και ακουμπάει το κεφάλι. Οι λοβοί των αυτιών είναι λευκοί ενώ το λειρί κόκκινο. Οι χρωματισμοί στους οποίους θα τη συναντήσουμε είναι μαύρος, λευκός – μαύρος, κίτρινος και καστανοκόκκινος, με πιο διαδεδομένο το μαύρο που θεωρούνταν τυπικός για την περιοχή.

Η κότα Bergische Schlotterkaemme είναι από τις ράτσες που χαίρεσαι να εκτρέφεις. Εύκολες στους χειρισμούς, χαρούμενες, ανθεκτικές στις αντίξοες συνθήκες και σκληραγωγημένες το μόνο που χρειάζονται είναι αρκετό χώρο για να τρέχουν και να σκάβουν. Βέβαια το μεγάλο λοφίο τους είναι ευαίσθητo στα κρυοπαγήματα για αυτό χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή. Έχουν πολύ καλή αυγοπαραγωγή με περίπου 180 λευκά αυγά το χρόνο, από το Μάρτιο μέχρι τον Οκτώβριο, τα οποία ζυγίζουν 55 γραμμάρια το ένα.