Η American Game Fowl δημιουργήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής από τον συνδυασμό διάφορων ευρωπαϊκών και ασιατικών ρατσών με σκοπό τη συμμετοχή τους σε κοκορομαχίες. Σήμερα υπάρχει ένας σύνδεσμος εκτροφέων ο οποίος ασχολείται με την προώθηση της ράτσας πλέον για επίδειξη.

Η American Game Fowl είναι μια από τις πιο εύρωστες και ανθεκτικές ράτσες κότας. Λατρεύουν να βρίσκουν μόνες τους την τροφή, πετάνε αρκετά καλά ενώ έχουν αυξημένη γονιμότητα. Τα αρσενικά όταν ενηλικιωθούν μπορεί να γίνουν επιθετικά για αυτό συνιστάται να απομονωθούν μιας και μπορεί να μάχονται μέχρι θανάτου για να υπερασπιστούν την περιοχή τους. Οι κότες γίνονται πολύ καλές και προστατευτικές μητέρες για αυτό πολλοί επιλέγουν να τις χρησιμοποιήσουν σαν θετές μητέρας, όμως και τα κοκόρια έχουν έντονο το πατρικό ένστικτο. Συχνά μπορούμε να δούμε τα κοκόρια να προστατεύουν τους νεοσσούς από το κρύο, τον αέρα ή τη βροχή.

Την American Game Fowl θα τη βρούμε σε μια πληθώρα χρωματισμών με κύριο χαρακτηριστικό των αρσενικών τα μακριά δρεπανόσχημα φτερά. Τα αυγά τους είναι μεσαίου μεγέθους ενώ κάνουν αρκετά κατά τη διάρκεια του χρόνου.