Η Βάσκικη κότα (Basque) προέρχεται από τη χώρα των Βάσκων που βρίσκεται σφηνωμένη μεταξύ της Ισπανίας και της Γαλλίας. Είναι αποτέλεσμα μιας πρόσφατης επιλογής, το 1970, από διάφορες ράτσες που υπήρχαν στα αγροκτήματα των Βάσκων. Σαν μία πραγματική κότα του αγροκτήματος εξυπηρετεί άριστα τόσο την αυγοπαραγωγή όσο και την παραγωγή κρέατος.

Είναι μία μεσαίου μεγέθους ράτσα της οποίας τα κοκόρια φτάνουν τα 4 κιλά ενώ οι κότες τα 2,5 κιλά. Το κεφάλι τους είναι μακρύ και πλατύ με κατακόκκινο λοφίο. Το ράμφος είναι δυνατό με έντονη καμπύλη. Τα μάτια μεγάλα και καφέ. Το φτέρωμά της είναι πλούσιο και όμορφο με στιλπνά φτερά. Ο λαιμός είναι σχετικά μακρύς καλυμμένος με πλούσιο φτέρωμα. Το στέρνο καλά στρογγυλεμένο και μεγάλο. Η ουρά είναι μεσαίου μεγέθους με όμορφη καλοσχηματισμένη καμπύλη. Τα φτερά είναι μεγάλα και βρίσκονται πολύ κοντά στο σώμα. Τα πόδια είναι μακριά και κίτρινα όπως και το δέρμα της.

Τα αυγά της κότας Basque είναι μεγάλα, περίπου 60 – 65 γραμμάρια, και το χρώμα τους είναι καφέ. Έχει πολύ καλή αυγοπαραγωγή η οποία κυμαίνεται μεταξύ 180 και 220 αυγά το χρόνο. Γενικά δεν κλωσάνε τα αυγά τους εύκολα ούτε γίνονται καλές μητέρες.

Ο χαρακτήρας τους είναι φιλικός και δεν φοβούνται τους ανθρώπους. Αξίζει να σημειώσουμε ότι οι κότες της Χώρας των Βάσκων εξημερώνονται πολύ εύκολα και είναι ικανές να κάθονται στην αγκαλιά των ιδιοκτητών για ώρες. Είναι έξυπνα πουλιά και ανταποκρίνονται πολύ γρήγορα στα εξωτερικά ερεθίσματα. Ζουν καλά και σε μικρό χώρο όμως γενικά προτιμάνε μεγάλα κοτέτσια.