Η ράτσα Καταλονίας έρχεται από την περιοχή της Καταλονίας (όπου οφείλει και το όνομά της), κοντά στη Βαρκελώνη της Ισπανίας. Θα τη συναντήσουμε και με τις ονομασίες Buff Catalanas, Catalana Del Prat Leonada ή σκέτο Prat. Η ονομασία Prat μας έρχεται από την αγροτική περιοχή El Prat de Llobregat ή απλά El Prat που βρίσκεται νοτιοδυτικά της Βαρκελώνης. Για να πάρει τη σημερινή της όψη χρειάστηκε αρκετός καιρός και χρησιμοποιήθηκαν διάφορες ντόπιες αλλά και εισαγόμενες ράτσες κότας μεταξύ των οποίων και η Castilian.

Η πρώτη διεθνής εμφάνιση της ισπανικής Catalana έγινε το 1902 στη Μαδρίτη στη Διεθνή Εμπορική Έκθεση και την υποδέχτηκαν με θετικές κριτικές. Έγινε πολύ δημοφιλής στη Ν. Αμερική ενώ αντιθέτως στη Β. Αμερική δεν βρήκε πρόσφορο έδαφος, πιθανόν λόγω της ευαισθησίας της στο κρύο. Μάλιστα τη δεκαετία του 1920 χρησιμοποιήθηκε στη βιομηχανοποιημένη παραγωγή αυγών στην Αργεντινή με μεγάλη επιτυχία.

Η Catalana είναι μια μεγαλόσωμη κότα με τα κοκόρια να φτάνουν τα 3,7 κιλά ενώ οι κότες τα 2,7 κιλά. Το χρώμα τους είναι καστανοκόκκινο και έχουν μαύρη πλούσια ουρά. Στα αρσενικά τα φτερά της ουράς έχουν μια πρασινωπή γυαλάδα. Το λοφίο τους είναι μεγάλο και κόκκινο με έξι αιχμές, στα κοκόρια στέκεται όρθιο ενώ στις κότες πέφτει προς τη μια μεριά. Οι λοβοί των αυτιών είναι λευκοί και τα μάτια κόκκινα. Το χρώμα του δέρματος είναι λευκό, από τα πόδια κυανό ενώ το ράμφος είναι καφεκίτρινο. Τα κοτόπουλα είναι και αυτά καστανοκόκκινα και καμιά φορά έχουν δύο γραμμές στην πλάτη. Θα τη βρούμε σε καστανοκόκκινο χρωματισμό ενώ στην Ισπανία υπάρχει και λευκός.

Η ράτσα Καταλονίας είναι η μοναδική εκπρόσωπος του μεσογειακού τύπου η οποία είναι διπλής παραγωγής, τόσο για αυγά όσο και για κρέας. Είναι μια κότα με κλασσικό μεσογειακό ταμπεραμέντο, εγρήγορση, δραστήρια, σκληραγωγημένη και πολύ καλή στο να βρίσκει μόνη της τροφή. Δύσκολα θα μεγαλώσει καλά σε συνθήκες αιχμαλωσίας μιας και χρειάζεται άπλετο ελεύθερο χώρο για τις δραστηριότητές της αλλά και για να εξασκήσει τις πτητικές της ικανότητες. Επιπλέον τους αρέσει να κουρνιάζουν σε ψηλά μέρη. Ο χαρακτήρας τους δεν είναι ιδιαίτερα φιλικός και αποφεύγουν τις πολλές επαφές με τους ανθρώπους. Είναι πολύ ανθεκτικές στη ζέστη όμως καθόλου στο κρύο ίσως και για αυτό να είναι τόσο δημοφιλείς μόνο σε θερμές χώρες. Τα αυγά της είναι λευκά και μεγάλα ενώ η αυγοπαραγωγή κυμαίνεται στα 4 λευκά ή υπόλευκα αυγά την εβδομάδα τα οποία σπάνια κλωσάνε. Τα κοκόρια και οι κότες έχουν πολύ καλή απόδοση σε τρυφερό κρέας.