Η ράτσα Δαλματίας μας έρχεται από τις Δαλματικές ακτές και είναι γνωστή στην περιοχή ως Dalmatinska Kokos. Η ιδιαιτερότητα της περιοχή, η οποία είναι πετρώδης και με πολύ λίγο νερό, έπαιξε σημαντικότατο ρόλο στη διαμόρφωση των χαρακτηριστικών αυτής της ράτσας η οποία μπορεί να ζήσει κάτω από τις αντίξοες αυτές συνθήκες.

Είναι μια πολύ παλιά ράτσα η οποία δημιουργήθηκε στη Δαλματία, η οποία σήμερα είναι μέρος της Κροατίας, πριν αρκετούς αιώνες. Δυστυχώς στα μισά του 20ου αιώνα θεωρούνταν πως είχε εξαφανιστεί, όμως χάρη στις συντονισμένες προσπάθειες Κροατών εκτροφέων έχει καταφέρει να δημιουργηθεί και πάλι εξ’ αρχής. Αυτό έγινε χάρη στις περιγραφές του γνωστού εκτροφέα των αρχών του 20ου αιώνα Armin Arbeiter.

Οι Dalmatian Hen είναι μια μεσαίου μεγέθους ράτσα της οποίας τα κοκόρια ζυγίζουν 1,6 με 2 κιλά και οι κότες 1,2 με 1,5 κιλά. Ο χρωματισμός τους μπορεί να διαφέρει αρκετά όμως κύριο χαρακτηριστικό τους είναι η κομψή τους όψη και οι ασπροκίτρινοι λοβοί των αυτιών τους. Έχουν εντυπωσιακό και μεγάλο κατακόκκινο λοφίο και λειρί, ενώ το πρόσωπό τους είναι σκούρου κόκκινου χρώματος. Κάποιες από τις κότες παρουσιάζουν και μια μικρή κορωνίδα στο κεφάλι τους.

Κύριος σκοπός εκτροφής τους ήταν το πολύ νόστιμο κρέας τους όμως και η αυγοπαραγωγή τους είναι καλή και φτάνει τα 150 λευκά αυγά το χρόνο. Οι κότες είναι άριστες μητέρες ενώ τα μικρά κοτόπουλα μπορούν και πετάνε από μόλις μερικών ημερών. Είναι μια σκληροτράχηλη και ανθεκτική ράτσα η οποία μπορεί και επιζεί ακόμα και στις πιο αντίξοες συνθήκες. Της αρέσει η ελεύθερη βόσκηση και είναι έτοιμη να αντιμετωπίσει οποιονδήποτε εχθρό.