MyDomain

Κότες Chaamse

  • Προέλευση: Ολλανδία
  • Κατηγορία πτηνού (μέγεθος): Μεσαίο
  • Βάρος σε κότες: 2,25 - 2,75 κιλά
  • Βάρος σε κοκόρια: 2,75 - 3,25 κιλά
  • Παραγωγή αυγών: Πολύ καλή
  • Χρώμα αυγού: Άσπρο
  • Χρόνος εκκόλαψης: 21 ημέρες
  • Χρώματα κότας: Ασημί, Χρυσό

Η ράτσα Chaamse έχει καταγωγή από την Ολλανδία και ήταν η πιο διαδεδομένη κότα σε μια μεγάλη περιοχή που περιλάμβανε τη βόρεια Γαλλία και Γερμανία. Η τοπική της ονομασία είναι 'Chaamse kiep' ή "Kaamse kiep" και το κυριότερο χαρακτηριστικό της είναι οι μαύρες ραβδώσεις στο φτέρωμά της οι οποίες ονομάζονται “φλούδες”. Είναι μια παλιά ράτσα της οποίας η πρώτη περιγραφή έγινε το 1911 και είναι αποτέλεσμα διαφόρων διασταυρώσεων που έγιναν κατά τον 19ο αιώνα. Η κότα που προέκυψε από αυτές τις διασταυρώσεις είχε πλούσιο και τρυφερό κρέας το οποίο προτιμούσαν οι εύποροι Ολλανδοί.

Ο πληθυσμός της ράτσας Chaamse άρχισαν να μειώνονται κατά τη δεκαετία του 1920, όταν άρχισαν να προτιμούνται άλλες πιο παραγωγικές κότες όπως η Northern Dutch Blue. Το 2001 η κατάσταση ήταν πλέον σοβαρή και τότε μια ομάδα φίλων αποφάσισε να ασχοληθεί με τη διάσωση της ράτσας. Κατάφεραν και βρήκαν κότες διασκορπισμένες στην περιοχή του Chaam και μέσα σε μερικά χρόνια κατάφεραν να αυξήσουν τον πληθυσμό σε 300 άτομα. Όλα τα κοτόπουλα μεγαλώνουν με το σύστημα της ελεύθερης βόσκησης και αμέσως μετά τη γέννηση μπαίνει δαχτυλίδι στο πόδι με αριθμό αναγνώρισης και το όνομα της ράτσας Chaam.

Είναι μια μεσαίου μεγέθους ψηλή ράτσα με μακρύ σώμα, γεμάτο στρογγυλό στήθος και γεμάτη κοιλιά. Τα κοκόρια ζυγίζουν μέχρι 3,250 κιλά και οι κότες μέχρι 2,750 κιλά. Η ουρά σχηματίζει σχεδόν ορθή γωνία με το σώμα ενώ το φτέρωμα είναι πλούσιο και κοντά στο σώμα. Παρά το ότι είναι μια εύσωμη ράτσα διακρίνεται για την κομψότητά της. Το λοφίο τους είναι μονό μεσαίου μεγέθους και στα αρσενικά στέκεται όρθιο ενώ στα θηλυκά πέφτει στο πλάι. Οι λοβοί των αυτιών είναι λευκοί, το ράμφος και τα πόδια μπλε. Τα μάτια είναι πορτοκαλί με λευκό δέρμα γύρω γύρω. Θα τη βρούμε σε δύο χρωματισμούς ασημί και χρυσό.

Στο ασημί χρωματισμό οι κόκορες έχουν ασημί κεφάλι, λαιμό, ώμους, πλάτη και οπίσθια ενώ όλα τα άλλα φτερά φέρουν μαύρες λωρίδες ιδίου πάχους. Η ασημί κότα έχει λευκό κεφάλι και λαιμό ενώ όλα τα άλλα φτερά φέρουν μαύρες ραβδώσεις ιδίου πάχους με τις ασημί. Τα φτερά της ουράς είναι μπλε – πράσινα. Ο χρυσός χρωματισμός αντί για ασημί υπόβαθρο έχει ένα ζεστό χρυσό - καφέ χρώμα.

Σκοπός της εκτροφής της ράτσας Chaamse ήταν η κάλυψη των αναγκών σε λευκά αυγά και κρέας. Είναι μια ανθεκτική και σκληραγωγημένη ράτσα που επιβιώνει καλά στις αμμώδεις περιοχές της επαρχίας Brabant. Η πολύ καλή αυγοπαραγωγή της αλλά και το τρυφερό κρέας των κοκόρων έκανα την παρουσία της απαραίτητα στα αγροκτήματα κάθε αγροτικής και μη οικογένειας.


e

Η φάρμα των ευτυχισμένων πουλερικών